SAFFRON LEMONADE COCKTAIL
- SAFFRON SỨC KHỎE & ẨM THỰC
- 13-10-2018
SAFFRON LEMONADE COCKTAIL
1.Hỗn hợp Saffron - Lemonade
Thành phần
200g đường trắng
200ml nước
20-25 sợi Nhụy hoa nghệ tây Bahar Roshna saffron
100ml nước cốt chanh (5-6 trái)
Một muỗng café hạt bạch đậu khấu
Một tí xíu muối
Thực hiện Hỗn hợp Saffron - Lemonade:
Nấu sôi 200ml nước, cho Nhụy Hoa Nghệ tây Bahar Roshna Saffron và hạt bạch đậu khấu vào nấu với lửa vừa khoảng 5-7 phút để màu Crocine của Saffron tan trong nước, hương thơm của saffron và hạt bạch đậu khấu được giải phóng.
Cho đường vào nấu cho tan đường rồi tắt lửa. Đậy nắp để hương thơm của Saffron được lưu giữ.
Để hỗn hợp trên thật nguội, rồi lọc bỏ hạt bạch đậu khấu.
Chanh vắt lấy nước 100ml, cho vào hỗn hợp nước đường, saffron và bạch đậu khấu trên cùng một ít muối
Khấy đều hỗn hợp và đổ hỗn hợp trên vào lọ thủy tinh sạch, cất trữ trong tủ lạnh, kéo dài thời gian sử dụng khoảng 2 tuần
2. 2. Pha chế Saffron Lemonade cocktail
Thành Phần
80 ml hỗn hợp Saffron Lemonade ( công thức ở trên)
15ml xi rô gừng
50 ml rượu Champange hoặc Volka
Nước đá viên
Lá bạc hà
Thực hiện Pha chế Saffron Lemonade cocktail:
Cho các thành phần trên vào ly khấy đều hoặc cho vào bình lắc rượu cùng với đá viên đến khi hỗn hợp lạnh
Rót cocktail vào ly thủy tinh thêm đá viên, trang trí thêm vài sợi saffron, lá bạc hà
Nào ta cùng thưởng thức một ly cocktail thơm ngon mát lạnh và trò chuyện cùng gia đình và bạn bè cuối tuần.
.jpg)
